健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个，约110克左右相克食物 | 白砂糖35克相克食物 |
| 低筋面粉60克 | 玉米油20克 |
葡萄干纸杯小蛋糕的做法
1.准备好以上材料。
2.鸡蛋打入无油无水的碗里。
3.加入白砂糖。
4.电动打蛋器快速打散鸡蛋和白糖。
5.大泡的时候转低速继续打发。使大泡转为小泡。
6.低速打至蛋糊细腻颜色变浅，出现纹路。
7.加入葡萄干，低速打1-2分钟。就可以了。
8.面粉过筛入打好的鸡蛋糊。
9.加入玉米油。
10.用橡皮刀由下往上翻伴，一边翻伴一边转动碗。不要左右转圈搅拌。这时烤箱预热160度。
11.这是拌好的面糊。
12.倒入纸杯8分满。
13.用力震几下纸杯，把气泡震出。烤箱调上下火，中层，烤160度，30分钟。
14.出炉了，晾凉后就可以吃啦！