健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫菜：软坚、化痰、止咳
米饭：活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋相克食物 | 紫菜相克食物 |
| 肉肠 | 米饭相克食物 |
方块饭团的做法
1.鸡蛋打散，煎成蛋皮；
2.将蛋皮切成丝备用；
3.将紫菜摊开放在竹帘上；
4.铺上米饭，放置肉肠；
5.将饭团卷紧，定型；
6.放开竹帘后，将饭团竖着剖成4瓣备用；
7.在竹帘上再铺上一张紫菜，将两瓣香肠饭团放置在上面；
8.将蛋丝放置在两瓣香肠饭团中间的凹陷处；
9.再将剩余两瓣香肠饭团叠在上方（以上三个步骤比较难拍，注意看后面的成品图）；
10.将饭团卷紧，定型（这时的竹帘应该是方形的了）；
11.如图；
12.切开装盘，完成。