健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 隔夜米饭两碗 | 胡萝卜80克相克食物 |
| 洋葱80克相克食物 | 豌豆80克 |
| 香菇5朵相克食物 | 青辣椒50克相克食物 |
| 红辣椒50克 | 生抽一匙 |
| 盐3克 | 葵花油12克 |
杂蔬炒饭的做法
1.把所需材料全部准备好备用
2.香菇泡发，豌豆洗净，胡萝卜、洋葱去皮洗净，青，红椒去头洗净备用。
3.把胡萝卜，洋葱，香菇，青红辣椒全部切成小丁
4.锅入油烧热，放入胡萝卜丁与豌豆翻炒均匀
5.再放入香菇丁，洋葱丁，青红椒丁
6.加入适量的盐翻炒均匀
7.倒入米饭，用铲子慢慢将米饭搅散均匀
8.最后加入生抽，炒均即可出锅。
9.将米饭装入碗里压紧，把碟子盖上去（如左）双手按紧再把碗倒扣过来（如右）放2分钟
10.最后把碗轻轻拿开即可
11.味道非常的好吃，香菇的香结合了洋葱与胡萝卜的甜，还有青红椒的微辣，非常可口。