原标题：北大外科专家罗成华：怎么经过饮食防备结肠癌？建议保藏！
我曾接收过一个患者，是一个35岁的房地产老板，家财上亿，却忽然被查出患结肠癌晚期，咱们尽管给他做了手术，但无法去除洁净，术后又进行了绵长而苦楚的化疗。
其家里亲人无不心里伤痛，老父八方求医，一旦传闻哪里有好药秘方，不论路程多远，坐着飞机就去求购，全国各地简直跑遍。老母则天天揣摩养分、补养，饮食抗癌之类；姐姐更是不惜重金寻求良医，立誓谁治好弟弟的病，将重谢百万。
还有一位40出面的政府高官，为国家作出了许多奉献，作业上可谓如日中天，预备选拔在即，亡命作业，便血很长时刻才被人拉到医院查看，结果是直肠癌晚期，领导、搭档无不怜惜，想方设法恳求医生为之手术，但是因患者已全身搬运，已失掉手术时机。
我发现，除了精神压力、劳累等以外，他们饮食上都有吃饭不守时、喜爱吃肉、吃蔬菜少等习气。
从这个比如咱们能得到什么启示呢？在这个人人谈癌色变的社会，有多少人想到树立健康的饮食习气去防备这类恶疾？
结肠癌与饮食习气联络亲近
钙与维生素D
美国人发现，在承受太阳光照耀特别是B族紫外线水平高的区域，结直肠癌的死亡率显着较低，研讨已证明与钙与维生素D的代谢亲近相关，有人进一步发现每天饮食中拍摄入150国际单位以上维生素D的人结直肠癌的发病率仅仅摄入少数维生素D的人的一半，而每天拍摄入钙大约在1200毫克以上的人结直肠癌的发病率只相当于每天拍摄入少于625毫克钙人的四分之一。
所以科学家得出结论，钙的摄入量与结直肠癌的风险呈负相关，而维生素D有潜在的抗癌效果。
脂肪
流行病学研讨发现结直肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特色，而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。我国上海市的研讨也发现结直肠癌发病率的上升与饮食中脂肪添加有关。
深入研讨发现高脂肪饮食能够引起大便中胆酸代谢产品（去氧胆酸、石胆酸）、胆固醇代谢产品（类固醇与类固酮）以及细菌的β-葡萄糖醛酸苷酶活性都添加，这些或是致癌物或是促癌物，都或许导致结直肠癌。
所以脂肪饮食过量，与结直肠癌有直接或直接联系。
纤维素
非洲黑人居民直肠癌发病率很低，科家家经过研讨发现，这与他们以玉米、蔬菜等富含纤维素的食物为主有亲近联系。进一步研讨发现食物中纤维素缺少可使大便量削减，肠道运动减慢，因而肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物与肠道壁粘膜效果的时刻延伸，就容易发作结直肠癌。
与结直肠癌有联系的一些其他饮食习气
我国科学家研讨标明，胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有下降结直肠癌发作的效果，所以，饮食中如长时间缺少这些维生素，就有或许促进结直肠患癌的或许性。
我国学者还发现常吃腌制食物者，结肠癌发病时机添加，或许与食物腌制过程中发作的致癌物质有联系。许多统计分析都发现，常食葱蒜类食物能够下降结肠癌发作率，其抑癌机理或许是减小致癌物对结肠壁粘膜的损害有关。
别的，食物中缺少微量元素钼、硒等结肠癌发病率或许添加。
综上所述，结肠癌的发策与不良饮良习气联系十分亲近，尽管结肠癌的发作并非完全由饮食习气决议，但毕竟不良饮食习气能够大大促进人们发作这些癌的时机，并且中国人饮食方面的常识遍及较单薄，对饮食与癌症的亲近联系远不注重，就像本文开端介绍的比如那样。
咱们曾遇到不少患者，问询其饮食习气，均多少存在上面说到的一些饮食缺点，乃至发作在一些高级常识分子、一些政府高官，一些成功企业主身上，阐明中国人的健康教育，尤其是饮食健康教育十分重要。科学的饮食结构，合理的饮食习气，应该能很大程度上防备本文开端陈说的悲惨剧。
平衡饮食是防止各种养分素缺少的重要方法，那些偏食习气是不可取的，尤其是现代节奏较快的社会，不能一味寻求便利，而把饮食简单化，要有认识地摄入各种养分素。
从防癌视点怎样培育科学的饮食习气呢？详细讲应留意下面几点：
1、专家们建议，为有用防备结肠癌，男性钙的的日摄入量1800毫克，女人1500毫克是一个适宜的剂量。别的一切成人所耗费（摄入）的维生素D应到达200国际单位（5微克/天）。
满足的钙和维生素D方针只经过食物弥补就能到达。大多数人吃面包，这或许是一个 进步钙的摄入量的抱负方法。饮用有强化钙的群众饮料是另一种途径。满足的维生素D状况能够经过晚春、夏日、早秋11点至12点每天晒太阳10～15分种得到。
2、从防备结肠癌的视点动身，咱们建议削减脂肪摄入量，发起低脂肪饮食。不建议脂肪过度摄入，尤其是各种动物脂肪。
中国人重爱情，重往来，但应留意防止在宴会上被迫吃过多脂肪，由于请客者往往会以养分丰厚的高脂肪、高蛋白为主菜待客。
3、有人计算，假如美国人饮中纤维素添加70%即到达人均每13g的话，则大肠癌的发病率可下降约30%。从这一视点动身，应留意鼓舞多进高纤维素食物，如新鲜蔬菜及生果。那些不爱吃蔬菜及生果，或粗粮的人应留意调整自己的习气。
4、从科学研讨结果咱们还应留意多弥补胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素，多食食葱蒜类食物，多吃些含微量元素丰厚的事物，而尽量少吃腌制食物。
罗成华
来历：好大夫在线
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