食材用料
| 低筋面粉55克 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 牛奶30克相克食物 | 糖粉30克 |
| 泡打粉少许 | 色拉油30克 |
六寸戚风蛋糕的做法
1.把蛋清和蛋黄分离
2.加15克糖粉入蛋黄搅拌均匀
3.然后加入牛奶、色拉油搅拌均匀
4.把面粉过筛入:加入少许泡打粉
5.搅拌均匀成面糊
6.把蛋清打发成鱼眼形湿性泡泡
7.然后加入15克糖粉打发至可以拉尖的样子
8.把打发的蛋白加入不面糊中
9.然后搅拌均匀
10.把搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕摸具中-
11.烤箱预热下层150度烤50分钟
12.把烤好的蛋糕放凉倒扣出模
13.成品图