原标题：吴小生：燕窝品种繁多，怎样才能不踩雷，期望这4个办法能帮到你
我是吴小生，重视我，学习更多燕窝常识！
燕窝之所以能被很多人喜爱的原因，不只是由于它的补养效果，还由于以燕窝做的甜品也很甘旨！它不只在夏天做成冰品吃起来爽口，秋冬炖煮后也很好吃。别的，燕窝合适一切年龄段，没有人群约束，遭到渐渐的变多人的喜爱。可是，一切食物弥补剂都需求长时间持之以恒，坚持往后一定会得到报答。今日吴小生教我们怎么辨别燕窝的好次，期望对我们有协助！
一、闻
天然燕窝会有腥臊和发霉的气味。金丝燕喜爱吃海水鱼，所以唾液有腥味。发霉的气味是由于金丝燕喜爱湿润和高温的寓居环境。燕子粪便也会发酵，因而燕窝有霉味霉甚至有氨的气味是正常的。炖好的燕窝是煮熟的蛋白的香味。假如燕窝闻起来有刺激性，则或许药水加工的燕窝。
二、看
真的燕窝质地明晰天然，丝绸细密，色彩为浅黄色或天然米色。浸泡后或在光线下，它是半通明的。而用马来胶，猪皮，树脂或漂白的海苔，银耳等制成的冒充燕窝质地细密，色彩为白色，浸泡后看起来很粘，在光照下显得不通明。
三、拉
真实的燕窝被水软化后，燕窝有种充满了水的感觉。燕丝是通明的，清洁的，洁净的，带有少数的小绒毛或一些小的杂质。拉动或用手揉丝，弹性非常好，丝不会开裂，不会发粘。冒充的燕窝被泡软后，燕丝结块，水污浊，没有一点杂质。用手指冲突丝绸会感到发粘。燕丝几乎是无弹性的，假如略微拉扯它会开裂。
四、炖
品味燕窝是区别真假燕窝的要害。不论燕窝的外观多么完美，炖制后都将显示出原始形状。真的是燕窝泡发后，煮沸并小火煮30-40分钟后即可食用。炖煮后，口感柔滑，糯，Q弹并伴着蛋白质香气。假的燕窝炖后当即消融，炖后的滋味一般，没有质感，无弹性和伴有化学气味。
更多有关燕窝的问题能够在谈论区留言，吴小生会及时回复我们！最终吴小生祝我们远离疾病，有个健康的好身体！
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