二面馒头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物

食材用料

二面馒头的做法

• 1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。

• 2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。

• 3.将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。