健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪肉皮500g | 大葱1根相克食物 |
| 干姜1小块相克食物 | 十三香3g |
| 冷水适量 | 味精3g相克食物 |
| 盐3-5g | |
美容皮冻的做法
1.锅内注入冷水，把猪肉皮直接放进去，煮沸后捞出，用刀刮干净表面的毛并剔除肥膘
2.将处理好的肉皮用水冲洗干净后切块，葱切大段，姜用刀拍一下
3.肉皮放入锅内，注入没过肉皮一指左右的冷水，加入葱姜、十三香和盐，大火煮开后转中小火，加盖焖一个半小时（期间要留意翻动两次肉皮，以免糊底）
4.一个半小时后，将肉皮、葱姜等调料捞出，取13左右的肉皮切成丁，放入锅内已经煮好的汤里
5.用中火继续熬煮20分钟后熄火，把汤汁连同肉皮丁倒入器皿中待凉，即成Q感十足的肉皮冻