鱼头汤大多数人都应该喝过。这个汤喝起来可能是会比较油一些。可是这个汤喝起来不腻，鱼头汤关于每个人来说都会有很大的优点，和鱼头汤对身体也是十分有优点的。可是有很多人特别爱喝一些味儿比较浓，却不知道该怎么做。那么，鱼头汤怎么做又浓又白？
鱼头汤怎么做又浓又白
鲫鱼里外整理洁净，把外表水分用厨纸擦干备用。炒锅提早做好防粘锅处理，锅内留适量油烧至七多半热，下鲫鱼中大火煎。煎至双面金黄，每面约煎两分钟左右至熟便可。最重要的一步来了，用铲子或许大勺子把鱼辗碎。倒入开水，大火煮开后放两个葱段和少量黄酒，盖锅盖中大火煮三五分钟。后用细油格过滤出鱼汤便能够了。
怎么做鱼头汤不腥
1、在炖鱼汤之前，无妨先将鱼的双面略微用油煎一下，煎好之后就放点生姜，料酒爆香之后，参加冷水用大火烧开，最终加点醋进去，再加调味料进去就能够了。
2、能够用香菜协助除腥，同样是先把鱼的双面用油煎一下，再放冷水进去煮开之后，放一些香菜入锅，最终不要忘掉加调味料。
3、八角是专门作为一种调料用的，用它煲汤，煮肉，是很香的，咱们我们能够用八角炝一下油锅，再煮汤，这样煮出来的汤会很香。
鱼头汤怎么做又浓又白？很多人也特别的爱喝鱼头汤，鱼头汤是有很大优点的。所以有人不会做特别浓的鱼头汤，能够找一些做鱼头汤的材料，去做一些比较好喝的鱼头汤。其实平常有些人总是爱吃鱼头，其实鱼头营养价值百科是十分大的。并且有些人会特别的恶感鱼头。