饮食是医治糖尿病的“五驾马车”之一，糖尿病患者想要操控血糖，必需求操控饮食。
但关于糖尿病患者而言，饮食比“天”还大，不只关系到是否能填饱肚子，还会直接影响到病况的开展。因而，科学饮食对糖尿病患者特别的重要。
为此，中山大学隶属榜首院于2019年12月5日举行了《糖尿病自我管理——养分医治》健康讲座，由内分泌一区袁转兴护理师主讲，具体的介绍了糖尿病饮食医治准则，现场济济一堂。
（中山大学隶属榜首医院内分泌一区袁转兴护理师正在讲课）
得了糖尿病究竟该怎样吃？
大多数糖尿病患者在饮食方面依然存在许多误解，比方以为不吃肉，只茹素或许不吃主食，只吃粗粮就能操控血糖。
袁转兴表明，饮食操控是医治糖尿病的根底，操控饮食并不是让患者不能吃肉或不能吃主食，仅仅要操控总热量的摄入，树立合理的饮食结构，即：
一、多样化挑选，确保膳食平衡
依据每日摄入总热量，核算所需的食物交流份，并分配到一日三餐中，均衡养分，主张每日摄入碳水化合物50-60%、蛋白质15-20%、脂肪25-30%。
并做到主食粗细调配，约束食盐用量（每日6克以内），坚持足够的维生素及矿物质摄入。
二、烹调办法很重要
主张采纳炖、清蒸、凉拌、煲、煮等办法来进行烹调食物，这样能削减食物的养分成分缺失，不添加脂肪以及简单消化。不引荐煎、炸、红烧等烹调办法，简单添加脂肪和热量。
三、吃生果的时刻有考究
糖尿病患者吃生果主张在两次正餐之间，作为加餐食用，防止餐前或餐后当即吃生果。生果能够再一次进行挑选猕猴桃、鸭梨、草莓、李子、柠檬、西瓜等。
糖尿病患者怎么衡量食物重量？
袁转兴以为，“手掌规律”是一种十分有用的办法，能很好协助糖尿病患者大略预算食物巨细。
1.碳水化合物和生果
2个拳头巨细的碳水化合物能够代表每日的碳水化合物摄入量，也能够表明1个馒头、花卷或1碗米饭、面条的巨细。1个拳头能够代表生果的量。
2.蔬菜
两只手可包容约500克量的蔬菜。蔬菜的能量很低，主张每日摄入500~1000克蔬菜。
3.蛋白质
50克的蛋白质类食物相当于手掌心巨细，主张每日摄入蛋白质50~150克。
4. 脂肪
需求约束每天油脂摄入量。每顿摄入大拇指的榜首指节巨细就足够了。
5.瘦肉
主张每日摄入50克左右瘦肉，丈量参照2个手指巨细。
除此之外，袁转兴着重：吸烟简单升高血糖、血压，促进糖尿病病况加剧，而喝酒会让血糖难以操控，因而主张患者做到戒烟、限酒。
文章收拾：巫思怡
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