水煮肉片无疑在中华博学多才的饮食文化中占有着很重要的一席之地，许多的餐饮酒店饭馆都会把水煮肉片作为是自己的一道招牌菜。其实关于这道菜的制造方法并不是很杂乱，咱们自己在家也可以尝试着制造，下面就让小编来告知我们水煮肉片的家常做法是什么。
水煮肉片的家常做法是什么
购买新鲜瘦肉，切片用生粉、生抽拌匀腌一会。锅洗净加油烧热，参加花椒爆香。花椒爆香后再去掉花椒，留爆香的油在锅底。再参加生姜、辣椒、大蒜用小火爆香。再参加生抽、醋和水煮开。然后再参加鸡精、少量盐等调料。接着参加豆牙和海带或其它底料持续煮，待感觉底料煮熟后用大碗盛出待用。锅内汤料不要倒掉，持续参加腌好的肉片。
肉片煮熟后盛出，倒入到刚装豆牙和海带的锅中，留意豆牙和海带这些底料仍是在底。接着再将锅内的汤汁倒入大碗中。再将葱段、辣椒段、大蒜和花椒等调料放入大碗中。再重新用锅热少量油。再把油浇入大碗中调料上面即可。
水煮肉片的养分价值百科是什么
猪里脊肉：猪肉含有丰厚的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并供给血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改进缺铁性贫血；具有补肾养血滋阴润燥的成效；猪里脊肉含有丰厚的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
白菜：大白菜是如今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的养分价值百科，含有丰厚的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰厚。
关于护肤、养颜、避免女人乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等有极大成效。我国中医还以为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能防备和医治便秘，防备痔疮及结肠癌等。
水煮肉片尽管姓名简略，可是这道菜中荤素具在，蕴藏着很丰厚的养分，我们可彻底自己在家尝试着把握它的制造方法，让家人足不出户就可以轻松的享受到这道闻名的菜品。并且我们自己制造还可以精确的经过自己的喜爱调整佐料和配菜。