原标题：小小鹌鹑蛋的养分价值百科比鸡蛋高出许多
您喜欢吃鹌鹑蛋吗?您知道常常吃鹌鹑蛋对咱们有什么优点吗?鹌鹑蛋具有很高的药用价值百科，对咱们的健康十分有利，它的养分价值百科比鸡蛋还要高出许多。
鹌鹑蛋不只仅养分丰厚，还能延年益寿，对女人有美白护肤等成效，是不是觉得难以置信，这么常见的鹌鹑蛋，竟然有真么多咱们不知道的奇特成效，太震动了。
吃鹌鹑蛋的优点
鹌鹑蛋关于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支气管炎，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，养分不良，发育不全，身体虚弱，小儿疳积等病症均有较好的辅佐作用。
1、维护视力。
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的工作一族的视力，也有很好的维护作用。
对许多上班族和学生党来说，常常盯着电脑对眼睛的损伤十分大，这时咱们就需要常常吃一些鹌鹑蛋来维护视力，作用十分好哦。
2、低胆固醇。
许多人由于胆固醇问题将蛋黄丢掉，其实，蛋黄中不只含较多的胆固醇，还含有丰厚的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁并且直接供安排使用的极细颗粒，因此食用蛋黄后一般不会添加血中胆固醇的浓度。
依据剖析，鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，比铁高46.1%，比维生素B高188.3%，而胆固醇含量却比鸡蛋低。研讨多个方面数据显现，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。
在烹饪办法上，不论是鹌鹑蛋仍是鸡蛋，以蒸或煮的方法吃最好，消化吸收率根本可以到达100%。
3、健脑补脑。
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量尽管与鸡蛋适当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动必不行少的养分。
对从事脑力劳动有利的脑磷脂，激素，比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不行缺少的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生。
4、增强回忆。
由于鹌鹑蛋中的养分分子较小，所以比鸡蛋更简单吸收使用。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还由于鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比较的。英国曼彻斯特大学的研讨人员对欧洲8个城市3000余名男人测验研讨发现，维生素D水平高的人，在大脑回忆力和信息处理的测验中体现较好。
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