瓜蒌，说姓名或许不知道是怎样，看图片大部分人应该都知道。
便是秋冬的乡野间，缠绕在树上藤蔓上一个个橙红色的圆形果实。
小时候有些人家还会摘下来取出里边的种子，炒熟了当个休闲小零食吃。
其实瓜蒌一身都是中药，果实、种子、果皮、根都可以入药。
药用植物：栝楼，草质藤本。块根肥厚，圆柱形，叶片近心形。
雌雄异株，雄花组成总状花序，雌花单生；花冠白色，中部以上细裂成流苏状。
果实椭圆形，熟时果皮果瓤橙黄色。
种子椭圆形、扁平，浅棕色。老练果实药材名为瓜蒌或全瓜蒌。
老练果皮为瓜蒌皮；老练的种子药材名为瓜蒌子；块根药材名为天花粉。
（1）全瓜蒌
全瓜蒌为化痰药，秋季果实老练时，连果梗剪下，置于通风处阴干，压扁切丝。
成效与主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
临床上用于医治这几种疾病：
1.肺热咳嗽，痰浊黄稠，那种大块的比较粘稠，不容易咳出的热痰、黄痰会有比较好的一个化痰效果；
2.胸痹心痛，结胸痞满；
3.乳痈，肺痈，肠痈等各种脓肿；
4.有润肠通便的效果，医治大便秘结。
（2）瓜蒌皮
秋季果实老练时采摘，剖开，除掉果瓤及种子，阴干，切丝。
成效与主治：清热化痰，利气宽胸。用于医治热毒导致的咳嗽、痰多，润肺化痰、平喘止咳、胸闷胁痛。
（3）瓜蒌子
秋季采摘老练果实，取出老练种子、洗净、晾干。
成效与主治：润肺化痰，滑肠通便。用于燥咳痰黏，肠燥便秘。
（4）天花粉
瓜蒌的枯燥块根。秋冬两季采挖，除掉外皮，切段或纵剖成瓣，枯燥。
成效与主治：清热泻火，生津止渴，消肿排脓。
用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒。
天花粉蛋白可用于抗肿瘤、抗病毒，还能引产，孕妈妈慎用。
需求留意的几点：不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
相关食谱
A.玉露膏
资料：绿豆面500g 天花粉10g 葛根10g 桔梗10g
做法：1.将天花粉、葛根、桔梗切片，烘干后打成细末待用。
2.在盘内将上面的药物末参加绿豆面、白糖和匀，加清水调湿，然后抖散，放在打了油的方饭盒内，上笼沸水武火蒸约30分钟，至熟。
3.糕蒸熟后取出饭盒，用刀切成重约25克的小块即成。
成效：1. 天花粉、葛根、桔梗三药同用，能清热生津祛痰止咳。
2. 加白糖调味又可润肺，用豆粉赋型又能益胃。
3. 对肺燥干咳、痰少、胃热口渴、喜饮等症，有必定效果。
B.天花粉粥
资料：粳米100g 天花粉30g
做法：1.粳米淘洗洁净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.将天花粉用温水略泡，洗净。
3.取锅放入冷水，天花粉，煮沸约15分钟，滤去药渣。
4.参加粳米，先用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，即可盛起食用。
成效：清肺，止渴，生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。
小贴士：孕妈妈禁用。
（修改zebra。图片来自网络，侵删）
湖南医聊特约作者：益阳市榜首中医医院 李姿
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