原标题：【“鼠”于你的健康】防上火的首选菜 冬天这么吃它，超养人！
俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不必医师开药方”，冬天也正是吃萝卜的好时节。那么，吃萝卜到底有何优点呢？萝卜又该怎么吃呢？下面，就一块儿来看看吧。
白萝卜是防上火的首选菜
冬气候候冰冷，人们为了抵挡酷寒，需求进食更多食物来产热。一旦吃得油腻荤辛，吃得多却动得少，不免发生积食，萝卜能很好地消食化积，防备积食引发的上火，尤其是关于孩子来说，冬天积食再加受寒简单伤风发烧，所以冬天平常给孩子吃点白萝卜能够很好地防备伤风。
白萝卜能利大小便。萝卜中含有的纤维素在肠道内不被吸收，且能增大粪便体积，促进肠道活动，避免便秘，大便晓畅则不会生热，典型的比如便是孩子发烧时，假如伴有大便不通，用肥皂水灌肠，保存五分钟后排出大便，体温很快就能降到正常。中医把这种治法称之为“釜底抽薪”。发烧便是锅中水沸，干结的大便则是下面焚烧的柴火，水开了不能抱薪救火，而是要把柴火抽掉，水天然能凉。萝卜也有很好的利尿的效果，二便晓畅，人体就不会生热上火。
白萝卜的摄生价值百科高
助消化：萝卜汤。
锅中放适量油，烧到五成热，炒香葱姜蒜等料后倒入清水，将大白菜、白萝卜洗净切条，与豆腐在沸水中一同慢炖，煮开后用盐调味，饮汤吃菜。
润肺：萝卜汁。
白萝卜性凉，有必定润肺止咳成效，正合适冬天枯燥的气候。以润肺为意图一般生吃即可，也可将萝卜切块或丝榨成汁，但要留意其间残渣尽量留下一同吃。有鼻塞症状者，可将白萝卜汁涂改在纱布上，或用棉球蘸取汁液，塞于鼻孔中。用这种方法重复2~3次，每次5分钟左右，可有用缓解不适症状。嗓子痛苦者，可将萝卜切片放于碗中，放少数蜂蜜，一再饮服。
偏头痛：萝卜皮。
白萝卜汁中含天然芥子油，滴入鼻腔后会经过鼻黏膜敏捷吸收，可起到通窍活血的效果。此外，还可将白萝卜皮贴在太阳穴处，也有必定缓解效果。
止痛：热敷萝卜。
白萝卜中含有芥辣素，关于活络筋骨、止痛消炎能起到必定效果。将萝卜皮削下来作为敷料，敷在患处上，也可将萝卜皮水煮后，放于纱布袋里部分热敷（不要烫敷，避免烫坏）。
醒酒：生吃萝卜。
白萝卜利于消化，其富含的水分能稀释酒精浓度，本身辛甘的口味有助提神醒脑，是解酒“神器”。一般生吃即可，或凉拌食用，如糖醋萝卜。
萝卜虽好 可不能“乱吃”
胡萝卜、白萝卜不要一同食用
尽管胡萝卜、白萝卜对人体都有许多优点，二者一同食用却会让两者养分下降。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对立维生素C的分化酶，可损坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其养分价值百科天然也就大打折扣。
不宜与党参、黄芪一同食用
萝卜有“下气”和“消滞”的效果，因而与补气类药物（如人参、党参等）同食会影响药效。
不宜与酸性生果吃
萝卜会发生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，假如一同食用很多的橘子、苹果、葡萄等生果，生果中的类黄酮物质在肠道经细菌分化后就会转化为按捺甲状腺效果的硫氰酸，从而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃生果。
体虚者不宜多食
萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加剧病况。
不宜与中药同吃
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或许中成药的时分也必定要忌食萝卜，否则会影响药效。
白萝卜的吃法引荐
白萝卜焖排骨
资料：排骨250克、白萝卜150克、葱1根、姜20克、蒜2瓣、八角2颗、干红辣椒3颗、老抽30克、糖5克、油10克、盐适量、水100毫升。
做法：1. 排骨洗净后放进沸水泡5分钟，捞起沥干备用。2. 白萝卜洗净去皮切块；葱切段；姜蒜去皮切片；辣椒剪成两段。3. 锅烧热下油，炒香葱、姜、蒜和八角。4. 参加排骨炒至金黄色。5. 拌入老抽、糖，加水盖过一切食材，大火煮开后转小火，加盖煮20分钟。6. 参加白萝卜拌匀，再煮10分钟至变软，加盐调味即成。
养分价值百科：猪骨可选用脂肪较少的肩胛骨，焖熟后，肉汁会被白萝卜吸收，加上白萝卜本身的美味，能使滋味更浓郁。姜、蒜、八角等香料，能增加美味，削减高钠调味料的运用。有些人焖排骨时喜爱加酒，酒精蒸发时能提高香味。但酒精可能对肝脏推陈出新形成担负，应稳重增加。
二白汤
资料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
做法：上述食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
成效：葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又叫“芫荽”，也有助消食下气、祛风解毒等。
适合人群：与流感患者有密切接触者，一般人群也可适当饮用防备。
白萝卜黄豆煮白贝
资料：白萝卜500克，黄豆50克，白贝100克。
做法：上述资料洗净，水1500毫升，先煮黄豆30分钟，再放入白萝卜同煮20分钟，下盐调味，最终放入白贝滚10分钟后即可食用。
成效：清热利尿，黄豆、白萝卜有很好的清热利尿成效，并能解酒毒，白贝滋阴，三种食材调配，有助于缓解咽喉上火、口腔溃疡、口干等症状，有必定的护肝解酒成效。
白萝卜猪肚汤
资料：白萝卜750克、花椒3克、猪肚1个、瘦猪肉100克、生姜一大块（3~4人量）。
做法：白萝卜剥皮、洗净、切大块。猪肚洗净，刮去白膜，翻转用生粉重复揉擦，冲刷后飞水。猪肉洗净、切块、飞水。在汤煲内加2000毫升水，参加一切资料，武火煲15分钟后改文火煲45分钟，加少数食盐调味，喝汤吃渣。猪肚可切成小条状，可蘸酱油吃或与其他瓜菜一同炒成一道菜。
成效：温中、消食。
引荐人群：平常简单胃胀、胃纳欠佳者。
（来历：公民健康网归纳）
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