原标题：壕！黄圣依的养生茶一口值千金！其实她泡的这一物，你自己都能做
最近在一档节目中，艺人黄圣依共享了自己的常用养生茶——百年陈皮茶。俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”，“百年陈皮，千年人参”，熟行人称五十年的陈皮存世量都很少，现已是十多万一斤，百年陈皮不敢幻想。
如此可称得上“古玩保藏级”的陈皮，终究要怎样用，才干物尽其用？
陈皮有很高的药用及食用价值百科，为杰出的食物调味品和保健品。陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功用。主治脾胃气滞，脘腹胀痛，厌恶吐逆，厌倦乏力，咳嗽痰多等症。《本草纲目》记载说：“橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，温能和…… 同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
医治中老年消化不良：用陈皮、槟榔各20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食盐100克。将诸药洗净，与食盐一同放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，转文火慢煮，煮至药液干后，停火候冷，将槟榔取出，用刀剁为黄豆巨细的碎块备用，每次饭后含服少量。槟榔为中医临床常用消导药，与陈皮合用，健脾宽胸，顺气消滞。适用于中老年消化不良，因胃肠阻滞引起的腹痛酸，脘闷饱胀，大便不爽，嗳腐酸臭等。
医治萎缩性胃炎：陈皮30克、炒小茴香12克、干姜3克，迟早水煎服。日2剂，3个月1阶段。
医治风寒伤风：陈皮15～20克，生姜数片，葱头适量，煎水，加少量白糖，早上空服。具有散寒、理气和胃的功用，用于风寒伤风，呈现喷嚏、流清涕、畏寒、食欲不佳等症状。
防备手术后腹胀：腹胀是手术后患者常见的症状之一。用30克陈皮煎水500毫升或75O毫升左右，让患者在术前的下午或晚上分2～3次用完,作用杰出。如在全麻下行肺切除、脾切除的患者，一般术后24～36小时就康复了肠蠕动，并有排气。
医治咳嗽痰多：陈皮10克，大米50克。将陈皮洗净，切细，水煎去渣取汁；大米淘净，放入锅中，参加陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂；或将陈皮研为细末，每取3～5克，调入稀粥中服食。具有补气健脾，化痰止咳之功，适用于咳嗽痰多，胸膈满闷等。
医治缓慢腹泻腹痛：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。将陈皮泡开、洗净、切丝，生姜切片，胡椒研细，葱切段，鲫鱼去鳞杂，洗净。将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，然后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再参加黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。适用于缓慢腹泻、腹痛，缓慢痢疾等。
医治食欲不振：取陈皮10克，嫩鸭1只，调味品适量。将鸭去毛杂，洗净，加水煨炖稍烂时取出，候凉拆去鸭骨，胸脯朝上放于珐琅盆内；将炖鸭的原汤加适量鸡汤煮沸，调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，倒入盛有鸭肉的珐琅盆内，将切好的陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。适用于脾胃衰弱，食欲不振等。
医治嗳气泛酸：取陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。将陈皮洗净，切为细末；葱切为段；猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡；锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，然后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。适用于胃气郁滞，胃酸过多所造成的的嗳气，泛吐清水等。
陈皮浴：将晾干的陈皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水幽香诱人，出浴后心情舒畅，精力倍增，皮肤也有滑润、舒适感。
广陈皮成效多、用途广，大部分人都能食用。但“是药三分毒”，广陈皮偏温燥，《本草汇言》中指出"亡液之证，自汗之证，元虚之人，吐血之证不可用"，也便是说，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者要慎用、不必。
陈皮储存时刻过久易虫蛀霉变，质量不保，时刻太短其燥性不下而副作用大。终究“陈”到何种程度为最佳品呢？咱们咱们都以为，一般选取当年的洁净果皮阴干，装两层塑料袋密闭保存1年，第三年运用作用最好。此刻的陈皮不烈不燥气味纯粹浓郁芳香。
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⊙本文作者：国家药典委员会博士后 白晓菊
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