原标题：炖肉时，记住加点“它”，炖出的肉有幽香，并且没腥味，超级好吃
眼看着就要春节了，家家户户也都在预备年货，春节过节最常吃的便是大鱼大肉了，不过炖肉一直是最难的工作，由于炖肉很难炖烂炖香，很多人都知道要想把肉炖的没有腥味放些葱姜会管用些，所以每次炖肉的时分都会在里边放点葱和姜。
炖肉时，除了葱姜可以去腥味，啤酒和料酒也能起到去腥提香的效果，并且放入酒还可以让做出来的炖肉有酒的幽香，让炖肉愈加甘旨，不过并不是所有人都喜爱喝酒的，今日就要教我们一个不必料酒和葱姜也可以去腥提香的好办法。炖肉时，记住加点“它”，炖出的肉有幽香，并且没腥味，超级好吃。
这儿说的诀窍便是炖肉时加点陈皮。陈皮也是一种炖肉时极好用的配料，并且陈皮仍是一味中药，它本身就有淡淡的幽香味，再加上陈皮还能入药，所以愈加健康。很多人都觉得陈皮便是晾干的橘子皮，平常在家买生果只需多买点橘子，吃完橘子把橘子皮藏着晾干就好了，省钱省力还健康，可是其实并不是这样，陈皮和一般的橘子皮还不相同。
家里晾干的橘子皮泡茶的滋味或许还不错，可是在成效上就大不相同了。在中药里边，陈皮是用来医治胀气以及多痰的，是调度身子很有用的一味药。晾干的橘子皮必须在进行蒸一遍，然后持续爆晒再不断重复才可以，最终还要密封保存进行腌制发酵才行。当然假如有精力，在家里也确实可以用橘子皮来做陈皮，也算是天然无毒，并且还廉价，要知道有质量极为优秀的陈皮，很多人都纷繁购买用来当传家宝，用来煮饭着实糟蹋。
假如感觉自己在家里腌制陈皮太慢了也不放心，可以去市场上直接买一般的陈皮就好，在炖肉的时分只需放一小块陈皮，做出来的炖肉滋味就大不相同了。假如不信，可以悄悄闻一闻陈皮上的幽香味。最要害的是在炖肉的时分放上陈皮既可以让肉软烂，还能起到促进消化的效果，一箭双雕，不只可以吃到美食，还可以摄生养胃。
之前我也没试过陈皮炖肉，后来试了才发现比用葱姜炖肉好吃多了，连汤都有淡淡的幽香味，最要害的是特别开胃，越吃越想吃，一点都不感觉自己饱了，并且吃完饭也不会觉得肚子不消化。
平常吃完饭总觉得不消化，用了陈皮之后一点这种感觉都没有了。当然买了陈皮之后也不必专门藏着炖肉，用来泡茶也是很好的。
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