健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 洋葱1/2个相克食物 | 黄瓜一根相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 生姜两片相克食物 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 油20克 |
| 盐8克 | 鸡精6克 |
| 胡椒粉适量 | 香油适量 |
| 水淀粉适量 | |
洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法
1.准备食材。
2.黄瓜从中间切开斜刀切片，洋葱切丝，鸡蛋磕入碗中打散备用。
3.热锅凉油。
4.等油温烧至六七成热的时候，倒入打散的鸡蛋液炒熟盛入碗里备用。
5.锅里留底油大火烧热，下入姜、蒜、洋葱大火翻炒至六七成熟下入切好的黄瓜片翻炒，然后放入盐、鸡精、胡椒粉炒至黄瓜变软加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，勾水淀粉大火翻炒几下淋入香油出锅装盘。
6.成品图。