新京报讯（记者 陈琳 张璐 罗晓静）跟着企业连续复工复产，上班族的早餐需求开端杰出。
近来，新京报记者造访北京部分区域发现，早餐供给还未彻底康复正常。一些本来供给早餐服务的餐厅，因“早餐师傅未返京”暂停出售；部分快餐店供给早餐，但严厉约束堂食，以外卖为主；地铁便当餐车只要少部分敞开，供给的产品也不多；24小时便当店早餐供给足够，比较之前部分餐品价格有所上涨。
望京河荫中路美食一条街上，一大早不少市民排队购买早餐。拍摄/新京报记者 陈琳
早餐铺
早餐师傅未返京 部分店肆暂停早餐服务
3月26日清晨，记者来到通勤人员密布的区域大望路看望。早晨9点，上班族纷繁走出大望路地铁站，部分人在邻近店肆买早点。现代城SOHO的底商原有多家店肆运营早点，但现在一些店肆没有运营，一些店肆只供给午饭和晚餐。
一些店肆年前粘贴了布告，称新年期间放假至2月8日或2月18日，但现在依然大门紧闭，没有康复运营。木桶三国、吉野家等店肆现已开门，但正在预备午饭，店员称现在暂不供给早餐服务。“现在人手不足，做早餐的师傅还没有回北京呢”，木桶三国一位店员说。
苏氏牛肉面店门口立着早餐食物海报架，但收银员表明，因为店员没有彻底返京，疫情期间，海报上的小米南瓜粥、豆浆等早点都无法供给。记者造访中，许多饭馆店员反映，“早餐何时康复还没有准信儿，最少要比及师傅们都回到北京。”
建外临街底商，吉野家、金鼎轩店肆都没有运营，一家本来运营早餐外带的便当店早餐档也空了。店员相同表明，因为疫情原因，做早餐的师傅没有回来。
3月27日一早，记者在朝阳路杨闸环岛造访看到，这里有3家店能够买到早餐。肯德基的6元早餐到3月29日，麦当劳也有限时7元和限时8元的早餐。不过现在这两家店都不能堂食，肯德基门口贴出“餐厅不允许顾客堂食及逗留”的布告，店内只剩桌子没有椅子；麦当劳将就餐区域拉上了警戒线，椅子悉数码到了桌子上。
大望路的庆丰包子铺早餐有包子、茶叶蛋、粥和炒肝，只能外带，不供给堂食服务。国贸财富中心、世贸天阶的喜茶店不能进店购买，门口的玻璃门上粘贴告诉称，“本店暂时不支撑店内用餐，请在小程序下单”。
3月27日，金台夕照地铁站出口一辆地铁便当车，粘贴了“坚持1米间隔”的排队提示。 拍摄/新京报记者 吴宁
“地铁便当”餐车
大都未开业 餐品价格略有上涨
记者看望发现，包含国贸桥东北口、东南口在内，许多地铁站口的便当餐车没有敞开。金台夕照地铁站A口的地铁便当餐车本周刚敞开，3月27日，记者看到有不少上班族排队购买早餐。“请佩带口罩，坚持1米间隔，今天已消毒”，售卖窗口贴有一张A4纸，提示顾客排队时坚持间隔。
“有没有鸡肉包子？”记者咨询时，售货员奉告现在货品并不全，车上之前贴的包子和粥品清单，暂时由手写的菜单代替。“只要茶叶蛋、烧卖、牛肉包、荠菜包、素三鲜、香菇油菜等。”售货员和记者说，现在能够再一次进行挑选的较少，曾经许多产品暂时还没有。“咱们这周一才开业，很多都没货，要从上海发货过来。”餐品价格怎么，该售货员称，比年前略微上涨了一些。
坐落广渠路的肯德基餐厅，购买早餐的顾客隔着桌子领餐。拍摄/新京报记者 吴宁
便当店
包子、三明治、饭团供给相对足够
世贸天阶和朝外SOHO邻近的711和便当峰等便当店早餐供给足够，包子、三明治、饭团、关东煮均有出售，价格也略有上涨。“这边都是上班族，复工之后吃早餐的显着多了，所以咱们每天早餐都及时供给，现在算是供给足够。”711世贸天阶店一名职工介绍。
便当峰除了早餐供给以外，午饭的各种炸品也在橱窗中摆放。买完早餐的白领李女士说，“最近一段时间，早餐和午饭都是在便当店买了再带回办公室吃，还比较省劲。”
老字号
早餐不断供 柳泉居时隔15年再开早点
记者从华天二友居、惠丰饺子楼、庆丰包子铺等餐厅得悉，不少老字号继续供给早餐服务，种类保持之前的不变。
3月28日早8点，记者在庆丰包子铺二七剧场路店看到，店里连续有顾客来就餐。每个进门的顾客都要丈量体温并查看口罩佩带状况。店里就餐间隔至少1.5米，一桌配一椅。大大都顾客挑选外带打包，单个顾客在店内就餐。店内的早餐种类比较丰富，包子、粥、小菜一应俱全。
华天二友居供给的早餐和疫情之前比较根本不变，有包子、油饼、素馅饼、烧饼夹鸡蛋、炒肝、豆腐丸子汤、小米粥等数十种。“跟着复工复产企业增多，现在早餐客流也逐步增多，现在早餐能占到全天出售额的30%。”华天二友居司理曹淑琴说。
聚德华天旗下有450多年前史的老字号柳泉居，时隔15年后，在疫情期间重启早点运营。柳泉居离地铁口特别近，门口便是公交站，周边还有不少居民。柳泉居司理孙中善说，“不少人跟咱们反映，说单位邻近吃早点没那么方便了，所以咱们马上依照我们的需求，开办了早点。”
朝阳路杨闸环岛邻近的麦当劳餐厅，就餐区域关闭，不允许堂食，一起设置了测温台。拍摄/新京报记者 陈琳
多知道一点
北京主张小饭馆不集中堂食 就餐不得面对面
近期，北京出台多项办法支撑生活性服务业复工复产。
3月2日，北京市商务局发布《关于申报2020年度生活性服务业开展项目的告诉》清晰，每个中心厨房（主食加工配送中心）最高支撑300万元，每条“深夜食堂”特征餐饮街区最高支撑200万元等。每个项目资金支撑份额不超越审定实践投资额的50%，但对受疫情影响严峻或在疫情防控工作中保证市民根本生活的要点连锁餐饮（早餐）、菜店（生鲜超市）、便当店等网点建立项目，支撑份额上限进步至70%。
北京市商务局还辅导北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会，别离发布100多个品牌2700余家餐饮供餐门店和安全就餐订餐地图，联合市商场监管局发布64家集体用餐配送单位名单，安排开发集体订餐（团餐通）渠道，协助餐饮企业精准对接复工复产企事业单位。
关于小饭馆复工后怎么防备新冠肺炎，北京市疾控中心也给出十点主张，包含主张在疫情期间，不集中堂食，就餐饭桌添加间隔，每张饭桌只坐1人等。
3月14日，北京市商务局、市疾控中心发布疫情期间餐饮单位运营服务指引3.0版，要求餐饮服务单位全面推行公筷公勺。关于合餐顾客，要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”，或“一人一公筷、一人一公勺”。
新京报记者 陈琳 张璐 罗晓静 拍摄记者 吴宁
修改 张畅 校正 吴兴发