草莓
草莓，又名洋莓、地莓、地果、凤梨、红莓等，草莓属多年生草本。原 产欧洲，本世纪初传入我国。草莓外观呈心形，其色美丽粉红，果肉多汁， 酸甜适口，芳香迷人，养分丰厚，不只有颜色，并且还有一般生果所没有的 迷人的芳香，是生果可贵的色、香、味俱佳者，因而常被人们称为“果 中皇后”。
草莓含多种有效成分，养分丰厚含有人体必需的矿物质和部分微量元 素。草莓的养分成分简单被人体吸收、消化，多吃也不会受凉或上火，是雅俗共赏的健康生果。草莓的吃法许多，若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味 极佳；将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口 的夏令食物；草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食物。草莓还可 加工成果汁、果酱、果酒和罐头号。和西红柿相同在省会兰州很受市民 的欢迎。
全县草莓培养面积 6000 亩，首要种类有：全明星、甜查理、章姬、红 颜、贵妃、甜宝、法兰地等。
百合
百合它是多年生草本球根植物，原产于我国，首要散布在亚洲东部、欧 洲、北美洲等北半球温带区域，全球已发现有至少 120 个种类，其间 55 种 产于我国。在欧美各国首要作为花卉培养，而我国培养百合首要采收其鳞茎 作为食用或药用。百合花朵洁白无瑕、晶亮高雅，清香四溢，人们常把她当 作纯真、光亮、自在、美好的标志。“更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。这是我国宋代大诗人陆游赞许百合的千古佳句。正经素雅的百合花，美丽多 姿，品尝纯粹，安静而调和，颇具欣赏性，除此之外还具有较高的养分价值 和防病、看病功用。真可谓集欣赏、食用与药用于一身。
百合有较高的养分价值，富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖及维生素 B1、 B2 和维生素 C 等成分，是一种杰出的强身滋补品。唐代诗人王维的“冥搜 到百合，真使当重肉”绝句足以阐明百合的食用价值地点。
因咱们这儿得天独厚的土壤条件和多年堆集的培养技术，出产的百合色 白、个大、味美、养分丰厚，在国内外享有盛誉，成为闻名遐迩的“百合之 乡”。它含糖量高，粗纤维少，肉质细腻又毫无苦味，其质量闻名天下。百合食法许多，能够炒、蒸煮、炸或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不 腻，气香味美；百合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子百合羹，更是宴会上 的名食。
我国自古以来，就有“药食同源”的说法。百合不只是养分价值很高的 蔬菜，也是一种药用价值很高的中药。百合的首要成效：清热解毒、补肺滋 阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪、并有抗癌效果。清蒸百合可治胃病、肝病、贫血。
百合外形雅洁如玉，又包含“百年和洽”之意，因而被当地人视为吉利 物，常与红枣、核桃一同放在新娘的箱柜中，有白头偕老的美好愿望，百合 也是待客赠友的佳品，表达“百事合意”的情愫。
现在，永靖开发的风味共同的百合露饮料已全新上市。
洋芋
洋芋，学名叫马铃薯，还有马铃薯、山药蛋等多种称号。是遍及全球的农 产品作物，是干旱区域的“拳头”产品。当地有许多关于洋芋的谚语，比如 “洋芋是菜也是粮，没有肉油人也胖”等等，这话形象地阐明晰洋芋在当地 人民生活中所占的重要位置。
咱们这儿阳光充足，土壤肥美，很合适洋芋的成长，因而这一区域所产 的洋芋不只产值高并且淀粉多，沙性好，以个大、皮薄、质沙、味美而著 称。它养分丰厚，既能够当菜，又能够做粮，是当地餐桌上的主食。更为可 贵的是洋芋耐寒、耐旱、成长期短、适宜性强，成为开展当地经济的又一大 支柱产业。
（图片摘自网站，仅供公益宣扬，望见谅！)
文字 丨杨小红
修改 丨何克梅
审阅 丨陈 刚
文体广电和旅游局 宣