健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸭肫10个 | 草鸡蛋8个 |
| 老抽半小勺 | 六月鲜白酱油三小勺 |
| 老姜4片 | 大葱一段相克食物 |
| 大蒜一瓣相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 八角茴香一个 | 桂皮一小段 |
| 香叶一片 | 小干辣椒小段 |
| 盐适量 | 酒适量， |
| 味精适量相克食物 | |
卤蛋鸭肫的做法
1.锅内放水，加点盐（放蛋壳爆裂），鸡蛋8个放入煮10至12分钟，冷水浸一下剥壳
2.鸭肫一剪二，剪掉不想要的，放盐捏一下洗干净
3.锅内放水，蛋和肫放入，加半勺老抽，六月鲜白酱油三勺，八角茴香，香叶，桂皮，姜，酒，大火烧开，转小火煮，
4.煮半熟时，放入大蒜，大葱，辣椒段，咸淡吃准，偏淡点，开一下大火，从新转小火煮，待8至9成熟，加糖，烧一会，开大火收汁，这时要小心烫烧干，加味精，炒匀，这时汤汁差不多了，马上关火，起锅装盆就ok了！
5.一盘卤蛋鸭肫出炉了