健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 五香豆腐皮300克 | 麻油10克 |
| 油辣子20克 | 葱油10克 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
| 葱20克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 香菜10克相克食物 | 生抽10克 |
麻辣豆腐皮的做法
1.买回来的豆腐皮用流动水冲洗沥水，切成丝备用
2.锅中烧开水，放进豆腐丝，焯烫2分钟左右
3.接着用漏勺捞出来控干水，盛到盘子里备用，让它自然冷却
4.趁着冷却的时间准备好葱丝，姜丝，香菜段
5.豆腐丝凉透后连同葱姜香菜一起放进大碗里放
6.加入：葱油，麻油，油辣子，盐，味精，生抽，用筷子拌匀即可
7.就这么简单的一道麻辣豆腐丝就做好了！