健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆半个相克食物 | 胡萝卜1／3根相克食物 |
| 小葱2根相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉30g | 盐3g |
| 油10g | |
菜丝煎饼的做法
1.土豆和胡萝卜切丝儿，小葱切丝儿。
2.土豆丝、胡萝卜丝放入碗内，加盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.腌到菜丝变软，加入葱丝，搅拌均匀。
4.加入鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入30g的面粉，搅拌均匀。
6.搅拌好的菜面糊。
7.凉锅刷油。
8.先不开火，倒入适量的菜面糊，摊开成小圆饼状。
9.开小火煎至菜饼定型，菜饼周圈变色凝固，翻面。两面煎至表面金黄即可。
10.成品图。