健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡腿4只相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 蒜头4瓣相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 八角4个 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 香油几滴 |
| 香菜1棵相克食物 | 葱2根相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 耗油适量 | 香叶三片 |
| 干红辣椒适量 | 香醋适量相克食物 |
手撕鸡腿肉的做法
1.准备好食材
2.生姜切片
3.鸡腿洗净然后冷水下锅，加入八角香叶生姜片，适量生抽料酒煮
4.葱蒜切末，干辣椒切圈，香菜切碎
5.准备好一个干净的碗倒入适量的生抽香醋，滴几滴香油适量盐，加入葱和香菜搅拌均匀
6.鸡腿煮熟后晾凉
7.戴上一次性手套把鸡肉撕碎条
8.把撕好的鸡肉倒入一个大碗中，加入调好的汁
9.搅拌均匀
10.然后摆盘
11.锅中放入适量油，然后把干辣椒蒜头去爆香
12.然后把它淋在装好盘的鸡肉上面
13.吃的时候搅拌均匀
14.成品图