健康功效
鲢鱼：温中、利水、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲢鱼半条相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 老抽一汤匙 | 生抽两汤匙 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 清水适量 | 油适量 |
红烧鲢鱼的做法
1.鲢鱼洗净斩块加入适量的盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用
2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
3.放入鲢鱼煎至两面金黄色
4.加入适量的清水大火烧开
5.加入一汤匙老抽、两汤匙生抽、少许白糖，转中小火炖煮10-15分钟
6.炖煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
7.撒上葱花即可关火
8.成品图