健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
猪肝：养肝明目、健脾、补气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 米粉适量 | 猪肝适量相克食物 |
| 小肠适量 | 瘦肉适量 |
| 油少许 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 味极鲜少许 |
| 姜末少许 | 胡椒粉少许 |
| 料酒少许 | 青菜适量相克食物 |
猪肝小肠瘦肉粉的做法
1.米粉提前下锅煮软，连汤一起盛出待用。
2.猪肝、小肠、瘦肉切好，用适量料酒、胡椒粉、盐、味精、姜末、味极鲜、地瓜粉腌好。
3.锅里烧开水，加少许盐。
4.下入腌好的主料，再次加点料酒、胡椒粉、姜末，煮开后立即关火。
5.把米粉捞出到碗中。
6.倒进煮好的小肠猪肝汤。
7.另用开水锅加盐、油焯熟青菜，摆上。
8.爱吃辣的加点辣椒酱。是不是很有食欲呢？