健康功效
水芹菜：安神、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 水芹菜150克 | 莲菜150克 |
| 胡萝卜50克相克食物 | 红辣椒30克 |
| 绍兴料酒1大勺 | 糖半茶匙相克食物 |
| 盐一茶匙 | 蚝油一茶匙 |
| 油适量 | |
水芹菜炒莲菜的做法
1.莲菜削皮洗净，切条，浸泡在清水中备用。
2.水芹洗净，切成和莲菜条一样长的段。
3.胡萝卜切丝，红辣椒切丝。
4.锅中加适量油，油热后将莲菜条放入锅中，中火炒两分钟至变色。
5.然后转大火，放入切好的水芹段、胡萝卜丝煸炒一分钟。
6.加入红辣椒，加入一大匙料酒，颠下锅。
7.加入蚝油、糖、盐、鸡精。