健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 海螃蟹3只 | 香辣酱适量 |
| 葱姜蒜适量 | 花椒适量 |
| 八角1个 | 小米椒适量 |
| 白糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 盐少许 | 生抽适量 |
辣螃蟹的做法
1.将螃蟹用毛刷反正面刷洗干净控干水份备好！
2.将壳子打开，去掉蟹腮，蟹心，用纸巾吸掉多余水分！
3.外壳保留完整，内部一切两段，切口处沾上淀粉！
4.油热放入花椒，八角，葱姜蒜，香辣酱，小米椒炒出香味！
5.放入螃蟹大火翻炒！
6.加入料酒，生抽，白糖，盐翻炒至变色，加入少量清水盖上锅盖闷至三分钟！
7.待汤汁收干时关火放入鸡精，香菜出锅装盘！
8.成品图！