健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉250g | 酸菜150g |
| 红辣椒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 蒜末适量 | 白酒适量 |
| 油适量 | |
酸菜蒸肉的做法
1.准备食材。
2.五花肉放滚水中飞飞水。
3.五花肉切片；酸菜用清水漫泡半小时切碎。准备好待用。
4.起油锅，爆香蒜末，倒入五花肉翻炒，洒点白酒，放盐、生抽和白糖调味提鲜。
5.倒入酸菜翻炒一会，加点水焖一会。装盘，放点红椒点缀（可以吃辣的直接和五花肉炒香）。
6.电饭锅煮饭至一半时间放入蒸盘，蒸20分钟即可。(我家电饭锅煮饭要40分钟)。
7.端出，来张成品照。