健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 熟牛肚400克 | 青红椒60克 |
| 洋葱90克相克食物 | 花椒15颗 |
| 蒜5瓣相克食物 | 姜片3片 |
| 料酒10克 | 胡椒粉6克 |
| 生抽2克 | 鸡精2克 |
| 醋2克相克食物 | 盐2克 |
| 香油1克 | |
爆炒牛肚的做法
1.准备食材。
2.两瓣蒜用刀拍碎，洋葱、青椒和红椒切粗丝。
3.熟牛肚切条。
4.三瓣蒜捣蒜蓉加入等量水搅拌均匀。
5.锅中倒入适量油烧至七成热放入花椒爆香捞出。
6.放入姜片和蒜碎炒香。
7.依次放入洋葱和青红椒翻炒一分钟。
8.放入牛肚继续翻炒片刻。
9.放入料酒、胡椒粉和生抽翻炒均匀。
10.放入盐、鸡精、蒜蓉水、醋和淋入少许香油翻炒均匀关火装盘。
11.成品图。