芹菜墨鱼丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
料酒：活血化瘀
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

芹菜墨鱼丝的做法

• 1.热锅上油，爆香葱姜蒜末。

• 2.倒入墨鱼仔丝，翻炒均匀。
  

• 3.倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蚝油，增鲜。倒入1勺番茄酱，调味。
  

• 4.加1勺生抽及少许热水，炒匀。待入味，盛出备用。
  

• 5.另起油锅，倒入芹菜段，炒匀。

• 6.倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁，翻炒均匀。
  

• 7.加少许盐调味。加鸡精，即可出锅。