健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
黄豆：导滞、健脾、利水
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪皮200克 | 黄豆100克相克食物 |
| 黄豆酱1大勺 | 剁椒1勺 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 花椒适量 | 八角1个 |
| 桂皮1块 | |
酱肉皮炒黄豆的做法
1.黄豆泡一晚上，猪皮下水焯至打卷
2.刮去肥脂，洗净切条
3.花椒，八角，桂皮放卤料盒里
4.锅里换干净水，放入猪皮，泡发的黄豆，卤料盒，倒入料酒，大火煮开，转小火煮四十分钟。
5.捞出控水，葱姜蒜切碎
6.热锅温油，放入一大勺黄豆酱和一勺剁椒翻炒至和油相融合。
7.加入葱姜蒜炒出香味
8.加入猪皮和黄豆，翻炒至全部裹上酱汁直到入味即可出锅。