健康功效
莲子：养心安神、止泻、补脾
食材用料
| 莲子250克相克食物 | 白糖300克相克食物 |
| 玉米油130克 | 糯米粉适量 |
红莲蓉馅的做法
1.莲子洗净泡软后取出莲心
2.加入没过莲子的水
3.用电压力锅煮大概三十分钟
4.把莲子和煮莲子的水倒进搅拌机
搅拌成泥状，注意加入莲子的水以能打动莲子为好，水加多了后期炒要费更多的时间5.锅烧热加一大勺的油和两大勺的糖
6.中小火不断翻糖至糖完全溶化并且颜色不断加深
7.把糖熬至焦红色的时候倒入莲子泥，使莲子泥与糖油混合至吸收，倒下剩下的糖用中火加热并不断翻炒至莲子泥沸腾
8.持续用中小火翻炒，炒的过程中分多次加入花生油，每一次都翻炒至莲子泥将花生油完全吸收后再加下一次
9.当炒到比较干硬的状态，馅就做好了。