健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 鸭肉小半只相克食物 | 啤酒1瓶 |
| 生姜4片相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | 八角2瓣 |
| 桂皮1块 | 生抽2勺 |
| 老抽1勺 | 料酒2勺 |
| 醋半勺相克食物 | 白糖半勺相克食物 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
啤酒鸭的做法
1.准备好所以食材
2.锅内加入适量水，放入鸭肉与姜片（一定要是凉水，这样才能让鸭肉里的血水煮出来）
3.将汆好的鸭肉捞出洗净
4.锅内加入少许食用油，放入鸭肉煸炒
5.鸭肉煸炒出油后加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，然后加入料酒、生抽、老抽、糖和醋
6.加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖半小时
7.将炖好的啤酒鸭放入盘中，洒上葱花即可