食材用料
腌渍辣椒700g | A.冷开水200CC |
盐80g | B.沙拉油150CC |
香油50CC | 细糖3大匙 |
鲜鸡粉3大匙 |
原味辣椒酱的做法
1.调味料A混合成盐水备用。
2.腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱。
3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。
4.倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒,再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒。
5.待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡、水分略干时,即可熄火盛碗。
腌渍辣椒700g | A.冷开水200CC |
盐80g | B.沙拉油150CC |
香油50CC | 细糖3大匙 |
鲜鸡粉3大匙 |
1.调味料A混合成盐水备用。
2.腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱。
3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。
4.倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒,再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒。
5.待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡、水分略干时,即可熄火盛碗。
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