健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄瓜4-6根相克食物 | 猪头肉适量 |
| 蒜瓣4-6瓣 | 香醋适量相克食物 |
| 味极鲜适量 | 食盐适量 |
| 香油适量 | 味精适量相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | |
猪头肉拌黄瓜的做法
1.准备食材，蒜瓣，猪头肉，黄瓜，黄瓜洗净
2.蒜瓣放蒜臼子中捣成泥状，备用
3.黄瓜用刀面拍碎
4.拍碎后的黄瓜斜切成片，放入盆中
5.猪头肉切片，放入盆中
6.将捣好的蒜泥倒入盆中，添加适量香醋，少许味极鲜，食盐，白糖，味精，香油
7.将所有食材用筷子或勺子均匀搅拌，尝一尝咸淡，根据情况再添加适量食盐或香醋
8.装盘，切红椒撒盘中装饰