食材用料
| 猪肉馅一个 | 茴香苗半斤 |
| 白面一斤半 | 葱二棵相克食物 |
| 姜面少许 | 花椒面少许 |
| 大料面少许 | 葫油适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
猪肉茴香蒸饺的做法
1.准备馅料用的茴香，挑那种细嫩，翠绿的那种
2.把准备好的茴香洗静，切碎
3.猪肉馅先用姜面，花椒面，大料面，盐，葫油拌均入味，然后把切碎的茴香，葱末放入味好的肉馅中
4.再加入适量鸡精，盐，葫油，提味，增鲜拌均成馅料
5.白面用冷水和面，面要和硬一些，醒半小时，分成三剂，取一份搓长条，其余两份放入盆中盖严备用
6.搓好的面长条下小剂子，压平，放淀粉薄面扞成饺皮
7.将拌好的馅料包入皮中，成饺子壮
8.蒸锅中加水，饺子放笼中蒸十五分钟，大火
9.出笼，成品图