健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 蕨根粉适量 | 香菜两根相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜三瓣相克食物 | 自制油辣子适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 香油适量 | 陈醋适量 |
| 花椒粉适量 | 味精适量相克食物 |
凉拌蕨根粉的做法
1.材料全家福：生抽、香油、陈醋、盐、油辣子、味精、花椒粉、蕨根粉、香菜、葱姜蒜。
2.蕨根粉放入锅中，加入适量水，开火煮一分钟，水沸腾即可。
3.然后倒入容器里自然泡软，这个过程需要两个小时。
注：稍微用点力能掐断即可，就证明泡好了，时间不宜过长，泡久了就太软太烂了。泡好以后用清水冲洗一下然后捞出。4.香菜切段、葱切葱花、姜蒜切末。
5.把泡好的蕨根粉放入容器，然后把以上所有调料全部放进去拌匀即可。
6.一道开胃酸辣可口的凉拌蕨根粉就做好了，是不是特别简单呀，自己做成本低，干净又放心，不会的朋友们为了家人的健康，自己动手做起来吧。
7.效果图一（这张是逆光拍的，稍微清晰一点。）
8.效果图二这张是对着光线拍的，没那么清晰。