健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 土豆300克相克食物 | 红辣椒3个 |
| 花椒2克 | 大葱5克相克食物 |
| 白糖10克相克食物 | 味精2克相克食物 |
| 香醋5克相克食物 | 花生油15克 |
| 香油5克 | 蒜5克相克食物 |
| 盐3克 | |
酸辣土豆丝的做法
1.先把土豆洗净，去皮。
2.先切成薄片，再切成细丝。
3.放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
4.葱、蒜切末，辣椒、花椒。
5.锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来。
6.放入辣椒、葱、蒜末煸炒。
7.沥干水分放入锅中翻炒。
8.炒至八成熟时加入精盐、味精调味。
9.放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。
10.盛入盘中，就可以吃了。