健康功效
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
琵琶腿5个 | 可乐半瓶 |
生抽2勺 | 料酒2勺 |
盐适量 | 葱适量相克食物 |
姜1片相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
老抽适量 | 八角1个 |
可乐焖鸡腿的做法
1.把鸡腿洗净后,用刀在上面切几刀方便入味。
2.切葱段、姜片、蒜片,准备好可乐。
3.把鸡腿放入容器中,再调入生抽、料酒和适量的盐腌制30分钟。
4.锅中倒适量油烧至五成热,放入葱、姜、蒜炒出香味。
5.放入鸡腿翻炒变色。
6.调入适量的老抽翻炒均匀。
7.再倒入可乐。
8.放入八角大火煮开后,改小点火闷炖30分钟左右。
9.调入适量的鸡精,大火收汁即可。
10.成品图。