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奶香小面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 17:03:17  阅读:2565 来源:本站原创作者:周洁

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉1000克牛奶150克相克食物
鸡蛋1个相克食物40克相克食物
少许黄油3克
2克 酵母5克
适量

奶香小面包的做法

  • 1.备好食材

  • 2.温水放少许糖和酵母。牛奶,糖,盐,鸡蛋一同放入面粉,拌成梭状,加入酵母水和适量水。

  • 3.揉,撑,拉揉出手套膜,加入黄油继续揉。

  • 4.面揉到光滑细腻时盖膜发酵。

  • 5.1小时后面已发好了,是原来的2倍大。

  • 6.揉面排出气泡,面分割成30个均匀的小面团,整好型入烤盘,进行二次发酵。

  • 7.30分钟后二次发酵好了,面包刷植物油,入烤箱,上色后加盖锡纸,叮35分钟,上下火都是150度

  • 8.成品图

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