健康功效
文蛤：软坚、化痰、利湿
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 土鸡蛋2个 | 文蛤6个相克食物 |
| 葱叶一根 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 生姜3片相克食物 |
| 醋少量相克食物 | 香油几滴 |
文蛤炖蛋的做法
1.备好原材料。
2.文蛤用水清洗两遍，加入盐和几滴油浸泡吐沙2小时。
3.捞出后放入生姜盐料酒用水煮开嘴。
4.捞出后有逐个再清洗。以防有沙。
5.鸡蛋加入1.5倍煮文蛤的水搅拌均匀，并过筛。
6.放入文蛤
7.盖上保鲜膜上蒸锅蒸十五分钟左右。
8.出锅后去掉保鲜膜，撒上葱叶，浇上香油和香醋。
9.摆拍