健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
大米：富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛肉100克相克食物 | 大米100克相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 小葱一颗相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 料酒适量 |
| 胡椒粉少许 | 盐少许 |
| 香油适量 | 水适量 |
牛肉蛋花粥的做法
1.备好所需食材（牛肉切成小丁放入料酒葱姜浸泡一会，大米淘洗干净，小葱切葱花，姜切成姜末，鸡蛋打散备用）
2.把洗好的米放入砂锅中，一次性加足水（淋少许香油）烧开
3.利用煮粥的时间焯下牛肉丁，焯好捞出洗净沥水
4.这边粥也开锅了，下入焯好的牛肉丁
5.在放入切好的姜末
6.大火烧开后，转小火慢慢熬至
7.待粥煮到粘稠肉软烂就是煮好了，均匀淋上打好的蛋液
8.蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，撒少许葱花，淋少许香油既可
9.成品图