健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 华都鸡爪1000克 | 大葱半根相克食物 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 香叶5片 | 大料2朵 |
| 桂皮1块 | 十三香适量 |
| 老抽适量 | 米醋适量相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
酱凤爪的做法
1.凉水加入风爪大火烧开断生流水冲净
2.用剪刀把鸡爪的指甲剪掉，再一切为二备用
3.葱姜蒜切片，大料香叶桂皮一起加入小碗中备用
4.炒锅入油，倒入冰糖
5.开小火把冰糖化开直起泡，大火会糊。
6.倒入鸡爪，让糖色均匀的裹在鸡爪上
7.加入葱姜蒜大料香叶桂皮炒香
8.再依次加入料酒，老抽，米醋，十三香，盐
9.加入开水，水的量没过风爪为宜，大火烧开转中小火盖30分钟至收汁，调入鸡精即可
10.成品