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芝麻花生酱月饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:11:35  阅读:3496 来源:本站原创作者:沈丽君

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

馅料:熟芝麻粉50克 花生酱100克
饼皮:熟芝麻粉120克 熟糯米粉50克
饼皮:糖粉40克黄油30克
开水100克

芝麻花生酱月饼的做法

  • 1.将馅料中的熟芝麻粉加入花生酱中揉合;

  • 2.揉至均匀没有干粉成团状即可(市售的花生酱很稀,加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操作);

  • 3.取熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克;

  • 4.置于一大碗中用一根筷子混合均匀;

  • 5.加入30克溶化黄油;

  • 6.加入100克开水;

  • 7.快速搅拌至没有干粉的状态;

  • 8.倒在保鲜膜上,揉合成团;

  • 9.取一个75克的月饼模,内里刷上溶化黄油,再取适量饼皮料,用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈,留出中空的空隙;

  • 10.取约25克馅料搓成球状,置于模具中心;

  • 11.然后再取适量饼皮料,按紧封口;

  • 12.将月饼坯推出即可。

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