健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 葱花适量 |
| 火腿片1片 | 油适量 |
| 盐适量 | |
蔬菜鸡蛋卷的做法
1.准备胡萝卜青椒葱花、清洗干净切小丁、不要太大不好熟
2.火腿片切丁备用
3.将切丁材料放在容器里面
4.加鸡蛋加盐、搅拌均匀、不要用力会有很多泡泡
5.平底不粘锅加少许油热锅、倒鸡蛋液薄薄的一层，
6.均匀让鸡蛋液凝固、一半离火从边缘开始卷起！要紧贴一点
7.将卷好的蛋卷拉倒边缘会有空隙出来、倒鸡蛋液要和凝固的链接在一起、慢慢小火煎熟
8.同样的动作卷起来、再倒蛋液！重复即可4圈左右即可、会后慢慢再煎一会
9.放在菜板上切块即可、加番茄酱也好吃
10.摆盘
11.摆拍