健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
花椒：温中、止泻、止痛
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 毛豆一斤相克食物 | 鲜红椒一个 |
| 干红椒8个 | 蒜子4瓣 |
| 花椒适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 油适量 |
| 醋适量相克食物 | 芝麻油适量 |
| 八角适量 | |
酸辣毛豆的做法
1.新鲜毛豆用清水泡半个小时，搓洗干净，去除表面豆毛
2.用剪刀将两边减一下，如图
3.将红干红椒，花椒，八角洗干净
4.毛豆倒入锅里面加入适量清水，放入八角，干红椒，花椒，盐和老抽
5.大约煮半个多小时，就可以了
6.捞出控水
7.新鲜红椒和蒜子切碎
8.锅烧热加油放入红椒和蒜子爆香
9.将爆香的红椒和蒜子倒入毛豆上面，依次淋上生抽，香醋和芝麻油，搅拌一下，泡半个小时
10.成品图