健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 排骨350克相克食物 | 茉莉香米200克 |
| 姜一片相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 大葱10克相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 蚝油两勺 | 料酒两勺 |
| 生抽三勺 | 淀粉一勺 |
| 白糖一勺相克食物 | 鱼露一勺 |
| 胡椒粉适量 | 香油少许 |
| 胡萝卜半截相克食物 | 西兰花适量相克食物 |
| 温开水两勺 | |
排骨煲仔饭的做法
- 1.大米洗净，淋少许香油
- 2.用水泡一个小时
- 3.排骨淋入生抽
- 4.料酒
- 5.蚝油
- 6.胡椒粉
- 7.白糖
- 8.抓匀，腌制一个小时
- 9.大葱切片
- 10.葱切葱花
- 11.姜剁碎
- 12.蒜剁碎
- 13.胡萝卜切丝
- 14.西兰花撕成几瓣
- 15.用盐水泡洗干净
- 16.全部调料放入小碗，倒入温开水
- 17.加入一勺生抽，调成味汁备用
- 18.大火煮开转中火煮15分钟
- 19.中间需搅拌几次
- 20.铺上排骨
- 21.小火继续煮15分钟
- 22.淋入调味汁，小火焖10分钟
- 23.关火淋入少许鱼露
- 24.清水煮开，放少许油和盐
- 25.放西兰花和胡萝卜焯一分钟
- 26.码到排骨上面
- 27.盖上盖子，焖一边半个小时
- 28.一道美味的排骨煲仔饭就做好了
- 29.我是不二小厨，来香哈一起交流吧！