健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 土豆2个相克食物 |
| 面粉50克 | 香葱适量相克食物 |
| 色拉油适量 | 白胡椒粉适量 |
| 盐适量 | |
鸡蛋土豆丝饼的做法
1.准备好鸡蛋、面粉、土豆、香葱。
2.土豆洗净去皮擦细丝，在水里浸泡一会后捞出沥干，然后放入香葱末和鸡蛋搅拌均匀。
3.放入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀。
4.筛入面粉加入适量清水拌匀，搅拌至无颗粒。
5.把搅拌好的面糊放置一边静待五分钟。
6.平底锅加热，倒入少许色拉油。烧热后改为小火，放上模具。
7.把土豆糊放入模具里压实。小火煎到两面金黄即可。
8.香喷喷的鸡蛋土豆丝饼出锅啦！