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南瓜玉米面蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 13:19:31  阅读:8492 来源:本站原创作者:杨澜

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋5个相克食物 低筋面粉70克
玉米面20克 熟南瓜泥40克
玉米油40克白糖80克相克食物
白醋几滴相克食物牛奶30克相克食物

南瓜玉米面蛋糕的做法

  • 1.鸡蛋分好蛋清和蛋黄。

  • 2.蛋黄里加入二十克白糖和玉米油、牛奶,搅拌均匀。

  • 3.把事先蒸好了南瓜揉碎过筛,我是前天晚上煮饭时顺便蒸好的。将南瓜泥加入蛋黄液搅拌均匀。

  • 4.将蛋糕粉和玉米面混合过筛,分两次加入蛋黄液,用炒菜式搅拌均匀。

  • 5.蛋清加几滴白醋,分三次加糖,打发成硬性发泡。烤箱140度预热。

  • 6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄液切割式搅拌均匀。

  • 7.将剩下三分之二蛋白霜与蛋黄液快速搅拌均匀。

  • 8.倒入八寸模具,并抹平,振去大气泡

  • 9.将模具放入烤箱,110度烘烤35分钟。

  • 10.在调至130度烘烤20分钟。

  • 11.出炉之后振两次倒扣晾凉至手温,脱模。今天自动掉下来的。

  • 12.再来一张

  • 13.有高度

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