健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 肥肉100g | 酸笋250g |
| 青椒4个相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 生粉适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | |
肥肉爆炒青椒酸笋的做法
1.把酸笋、青椒和肥肉等食材备好。
2.把青椒去籽切成条。
3.把酸笋顺条纹方向切成厚片。
4.把肥肉切成厚片。
5.把锅烧热，放肥肉小火煎出油，直到肥肉两面煎成金黄。
6.把酸笋和青椒倒入锅内爆炒，洒5汤匙水，加盖焖。
7.水即干时，开盖，加盐和白糖。
8.把生抽、生粉和水调成的芡水倒入。
9.翻炒后，加盖焖至茨水收去一半。若不喜欢太湿，可焖至茨水收去三分之二。
10.装碟上桌。